🍽️ 準備材料
金蠔： 8-10 隻（視乎大小）
薑： 4-5 片
蔥： 2 棵（切段）
紹興酒 或 米酒： 1 湯匙
蜜糖： 2 湯匙（可加少許水調勻，比較容易裹上）
食用油： 1 湯匙
🍳 製作步驟
1. 輕柔清洗 將從冰格拿出來的金蠔解凍後，放在水喉下輕輕沖洗，洗去表面的灰塵或殘留的碎蠔殼。洗好後，用廚房紙將金蠔表面的水分完全印乾。
注意：不要浸洗或用力搓揉，否則會流失金蠔珍貴的鮮味及導致破爛。
2. 薑蔥蒸熟（去腥定型）...
原粒宗谷元貝扒西蘭花
這道菜的精髓在於利用元貝自身的鮮甜來熬煮芡汁，讓原本清淡的西蘭花也吸滿海味精華。
🛒 準備食材
主料： 宗谷元貝（中/大粒） 6 至 8 粒、西蘭花 1 個
浸發用料： 薑 2 片、蔥 1 棵、紹興酒 1 茶匙
調味芡汁： 雞湯/高湯 150ml、蠔油 1 湯匙、生抽...
[ 真 假 海 玉 竹 大 分 解 ]
忍咗好多年今日終於大公開
我哋重申開業至今只出售中間嗰款
#野生正海玉竹條
至於相中左右兩款全部都係經二氧化硫即硫磺薰製嘅生黄精片，價錢除左比正貨平一半之外，加上人云亦云話係海竹就係海竹，用虛假陳述欺騙顧客以賺取最大利潤。
野生正海玉竹有咩功效？
味道清甜，有真正滋陰潤燥、清熱潤肺、生津潤膚，還有補氣及調和氣血之效。
首先了解生黃精和製熟黃精的區別是什麼？
黃精中藥用來治脾胃虛弱，體倦乏力，食欲不振，心悸，氣短，肺虛燥咳，津傷口渴，消渴病，腎虛精虧，腰膝酸軟；外用治腳癬。
生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，
#一般不直接入藥，而制黃精的補益功效大於生黃精。生黃精是生用切片，而熟黃精是蒸熟用或加酒、黑豆等輔料蒸曬切片，稱為制黃精，生黃精少偏補脾益氣，熟黃精少偏潤肺滋陰。
例如好多陪月坐月客人都會要求買製黃精，我哋都會用黃酒黑豆水九精九製過，符合GMP認證 不經硫磺處理嘅製黃精才出售，簡單啲講製個變黑身嘅黃精才有藥用價值。
引用資料參考 1 :
https://kknews.cc/zh-tw/health/9984685.html
引用資料參考...
再舉簡單少少一個例子 :
就好似啲人成日話川貝無效，出面買川貝食極都係咳，越食越咳。
直接答 : 你食緊係硫磺加化工料漂白平貝，唔係四川野生川貝，係種植嘅東北平貝，所以煲一世假川貝永遠都唔會好。