A5金華火腿肘子肉

前有好多客會買嚟煲湯炆餸，特別用嚟燉雞鮑翅湯同炆鮑魚，煲完炆完仲食得到嘅金華火腿先係靚嘢

金華火腿以清水略浸片刻洗淨，便可進行烹調，煲湯入饌佳宜，含有豐富蛋白質及氨基酸，金華火腿原產於金華，帶骨豬後腿經修整、醃製、洗曬、整形、發酵等過程，產生鹹香鮮濃滋味。

金華火腿可以拿來燉湯，火腿的鹹香味完全釋放到湯裡，因為火腿的自然鹹味，幾乎不需其他的調味，湯濃味鮮、清淡不油膩。